Le carni preferite erano: maiale da latte, agnello, capretto, pollo, ma anche asino, cinghiale, fagiano, pavone e ghiro. La selvaggina era frollata e speziata. Per la durezza, in genere, le carni erano cotte due volte, la prima nel latte. Il pesce fresco era per i ricchi, conservato per il popolo.
Quella avvenuta nel 2003, durante gli scavi di un complesso di templi romani a Tabard Square, a Southwark (Londra, UK):
È stato ritrovato un piccolo contenitore con al suo interno quella che è a tutti gli effetti una antica crema usata per il corpo. Il sito archeologico, risalente al II secolo d.C. (circa 150 d.C.) è stato un punto di riferimento nello studio di questi tipi di oggetti, poiché molto rari.
La crema, contenuta all'interno di un barattolino di diametro interno di 58 mm e altezza di 53 mm, era formata da un miscuglio di grasso animale, amido e ossido di stagno, che ha offerto un’opportunità unica di studiarne la composizione data la conservazione (anche se poco dopo che il contenitore è stato aperto, ha cominciato a solidificarsi).
Tra le prime ipotesi sulla sua funzione, si era pensato potesse essere una specie di antico dentifricio, prodotto farmaceutico o unguento di qualsiasi genere, per poi concludere che si trattava di un cosmetico di alta classe, con una funzione simile al moderno fondotinta.
Infatti il grasso e l’amido, mescolati assieme, avrebbero prodotto un idratante per la pelle, mentre l’ossido di stagno donava lucentezza e sepolto probabilmente come offerta agli dei del tempio?
La schiavitù è antichissima, se ne ha notizia storica dal IV millennio a.c., a partire dalle civiltà egizie e sumera, ed ha afflitto oriente e occidente, e molti si sono chiesti come sia nata. La risposta è semplice: la schiavitù nasce con la guerra. Quando un gruppo vince un altro gruppo provocando la morte di alcuni, tutti sanno che anche il resto del gruppo può morire, per cui possono essere disposti a fare qualsiasi cosa pur di sopravvivere. Così i vincitori si portano a casa un bottino vivente di cui possono fare ciò che vogliono pena le punizioni o la morte.
Dal momento in cui diventa lecito attaccare un altro popolo diviene lecita la schiavitù. Non si parla mai di schiavi romani, sia perchè in genere vincevano sia perchè un guerriero romano si uccideva pur di non cadere schiavo dei barbari. In quanto al carattere della schiavitù i romani ne avevano due esempi molto vicini: gli Etruschi e i Greci, che molto prima dei Romani, usarono abbondantemente gli schiavi.
Un gladiatore romano era un antico combattente professionista addestrato per la soddisfazione del pubblico.
I gladiatori combattevano davanti alla folla in giochi organizzati in grandi arene appositamente costruite per tutto l’impero romano dal 105 a.C. al 414 d.C.
Dal momento che i combattimenti erano generalmente mortali o provocavano gravissime ferite, i gladiatori avevano una bassa aspettativa di vita e quindi, sebbene per certi aspetti fosse una professione affascinante, la maggior parte dei gladiatori erano schiavi, ex schiavi, condannati o prigionieri.
Le Heteras, donne che offrivano piaceri amorosi e intellettuali agli uomini.
A differenza della maggior parte delle altre donne nella società greca dell'epoca, le Heteras erano libere.
Le Heteras (ἑταῖραι) nell'antica Grecia non erano semplicemente delle prostitute, come alcuni dicono.
Erano compagne colti di uomini colti e ricchi. Come straniere, non erano soggetti alla legislazione locale.
Potevano avere i propri affari, proprietà, profitti e denaro, cosa che era proibita alla donna nativa greca, che dipendeva o da suo padre, da suo marito o da suo fratello maggiore.
Per questo motivo, erano invidiate. Alcune si dedicavano esclusivamente alla prostituzione, ma molte altre no.
Ci sono altri interpreti che affermano anche che le Heteras non erano realmente prostitute, come la storia più popolare insiste a designarle.
Erano donne libere, il che significa che non appartenevano a una famiglia greca tradizionale.
Vero. Tuttavia, le cose non sono così semplici come vorremmo. Durante la guerra civile americana, i due terzi dei decessi furono causati da (non in ordine):
Polmonite e influenza (troppe cause)
Colera (sanificazione)
Tifo (sanificazione)
Diarrea/dissenteria (igiene)
Malaria (trasportata da zanzare)
Tifo (diffuso da pidocchi e altri insetti)
Il tifo è relativamente nuovo (circa 1500 dC). Tuttavia, il resto è con noi da molto tempo e la gente non aveva idea di cosa fare fino a poco tempo fa. Tuttavia, con malattie trasmesse dall'acqua avevano dei sospetti.
Sappiamo che facevano vino e birra. Ciò che è meno noto è che avevano due versioni di ciascuno. Una birra debole, la Birra piccola, veniva ampiamente consumato. La birra piccola non ti faceva ubriacare ma uccideva i batteri.
Come altri mezzi erano disponibili vini diluiti, per evitare di consumare acqua semplice. Tuttavia, c'è una grande incognita su tutto questo. Lo sanno tutti, se lasci che il processo continui, un'altra creatura prende il sopravvento, Acetobacter acetie aceto:
L'aceto è stato a lungo apprezzato e ha un'ampia varietà di usi. Tuttavia, il suo uso era così onnipresente, nessuno ha scritto sul suo uso preciso come bevanda.
Questo mi porta al punto. Non c'erano registrazioni di molti antichi eserciti che perdevano oltre il 60 percento dei loro uomini a causa di batteri intestinali. Gli storici si sono chiesti perché?
Alcuni storici affermano che l'aceto è la ragione. I romani bevevano la posca. Una ricetta moderna è:
1,5 tazze di aceto di vino rosso.
0,5 tazze di miele.
1 cucchiaio di semi di coriandolo tritati.
4 tazze d'acqua.
Fate bollire in modo che il miele si dissolva.
Fate raffreddare in modo che raggiunga la temperatura ambiente.
Filtra i semi di coriandolo.
In effetti, Vegezio afferma che un comandante deve fornire alle truppe aceto come parte delle razioni standard, quando una campagna doveva iniziare.
Le Istituzioni Militari dei Romani:
Nelle spedizioni difficili gli antichi distribuivano le vettovaglie ad un'indennità fissa a ciascun uomo senza distinzione di rango; e quando l'emergenza è passata, il governo ha rappresentato tutte le proporzioni. Le truppe non dovrebbero mai desiderare legna e foraggio in inverno o acqua in estate. Dovrebbero avere grano, vino, aceto e persino sale, in abbondanza in ogni momento.
Sappiamo per certo che i romani non erano gli unici soldati a farlo. In particolare, trascinare l'aceto durante la campagna. Livio afferma, l'esercito di Annibale stava trasportando enormi quantità di aceto con sé mentre attraversavano le Alpi:
Livio descrive la traversata delle Alpi di Annibale
Vi costruirono contro un enorme mucchio di alberi ad alto fusto che avevano abbattuto e potato, e quando il vento fu abbastanza forte da far esplodere il fuoco diedero fuoco al mucchio. Quando la roccia era incandescente vi versavano sopra dell'aceto per disintegrarla.
Tuttavia, nel tempo, la pratica di portare in giro l'aceto con l'esercito ha smesso di essere una pratica militare.
Diciamo che la vita per i maschi nella Polis di Sparta seguiva un modello differente da altre città come ben raccontato da alcuni personaggi come Plutarco. Lo sport era all'ordine del giorno e ciò forgiava sicuramente anche la discplina oltre al corpo.
Artefice di ciò fu sicuramente Licurgo, che in base ai criteri di studio del loro tempo ideò anche una dietà ricca di proteine ma sicuramente povera nella quantità. I maschi imparavano non solamente ad essere forti ma erano anche astuti, basti pensare che il furto in città e nelle campagne era tollerato e i guerrieri erano puniti solo nel caso fossero scoperti in quanto ció faceva trasparire una mancanza di furbizia.
Il resto ovviamente è stato fatto dalla storia e dalle memorie che su Sparta si sono prima tramandate e poi inscenate al cinema.
