Vero. Tuttavia, le cose non sono così
semplici come vorremmo. Durante la guerra civile americana, i due
terzi dei decessi furono causati da (non in ordine):
Polmonite e influenza (troppe
cause)
Colera (sanificazione)
Tifo (sanificazione)
Diarrea/dissenteria (igiene)
Malaria (trasportata da zanzare)
Tifo (diffuso da pidocchi e altri
insetti)
Il tifo è relativamente nuovo (circa
1500 dC). Tuttavia, il resto è con noi da molto tempo e la gente non
aveva idea di cosa fare fino a poco tempo fa. Tuttavia, con malattie
trasmesse dall'acqua avevano dei sospetti.
Sappiamo che facevano vino e birra. Ciò
che è meno noto è che avevano due versioni di ciascuno. Una birra
debole, la
Birra piccola, veniva
ampiamente consumato. La birra piccola non ti faceva ubriacare ma
uccideva i batteri.
Come altri mezzi erano disponibili vini
diluiti, per evitare di consumare acqua semplice. Tuttavia, c'è una
grande incognita su tutto questo. Lo sanno tutti, se lasci che il
processo continui, un'altra creatura prende il sopravvento,
Acetobacter acetie
aceto:

L'aceto è stato a lungo apprezzato e
ha un'ampia varietà di usi. Tuttavia, il suo uso era così
onnipresente, nessuno ha scritto sul suo uso preciso come bevanda.
Questo mi porta al punto. Non c'erano
registrazioni di molti antichi eserciti che perdevano oltre il 60
percento dei loro uomini a causa di batteri intestinali. Gli storici
si sono chiesti perché?
Alcuni storici affermano che l'aceto è
la ragione. I romani bevevano la posca. Una ricetta moderna è:
1,5 tazze di aceto di vino rosso.
0,5 tazze di miele.
1 cucchiaio di semi di coriandolo
tritati.
4 tazze d'acqua.
Fate bollire in
modo che il miele si dissolva.
Fate raffreddare in modo che
raggiunga la temperatura ambiente.
Filtra i semi di coriandolo.
In effetti, Vegezio afferma che un
comandante deve fornire alle truppe aceto come parte delle razioni
standard, quando una campagna doveva iniziare.
Le Istituzioni Militari dei Romani:
Nelle spedizioni difficili gli
antichi distribuivano le vettovaglie ad un'indennità fissa a ciascun
uomo senza distinzione di rango; e quando l'emergenza è passata, il
governo ha rappresentato tutte le proporzioni. Le truppe non
dovrebbero mai desiderare legna e foraggio in inverno o acqua in
estate. Dovrebbero avere grano, vino, aceto e persino sale, in
abbondanza in ogni momento.
Sappiamo per certo che i romani non
erano gli unici soldati a farlo. In particolare, trascinare l'aceto
durante la campagna. Livio afferma, l'esercito di Annibale stava
trasportando enormi quantità di aceto con sé mentre attraversavano
le Alpi:
Livio descrive la traversata delle
Alpi di Annibale
Vi costruirono contro un enorme
mucchio di alberi ad alto fusto che avevano abbattuto e potato, e
quando il vento fu abbastanza forte da far esplodere il fuoco diedero
fuoco al mucchio. Quando la roccia era incandescente vi
versavano
sopra
dell'aceto
per disintegrarla.
Tuttavia, nel tempo, la pratica di
portare in giro l'aceto con l'esercito ha smesso di essere una
pratica militare.